Healthy Peanut bar l mungfali barfi l मूंगफली बर्फी by Desi_recipes

रेसिपी के बारे में:-

                              क्या आप मीठे के शौकीन है और आपको कुछ ना कुछ मीठा खाने के लिए चाहिए होता है तो peanut bar/ मूंगफली बर्फी से अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है और इसको हम घर पर आसानी से बना भी सकते हैं। इसको दो तरीके से बना सकते हैं या तो गुड़ के साथ या चीनी के साथ। यहां हम Peanut burfi को चीनी के साथ बनाएंगे।

Prep time 10-12 min

Cooking time- 15 min.

बनाने की सामग्री:-

• मूंगफली या पीनट- 2 कप

• चीनी 1.5 कप    

• पानी -   1/4 कप

• 3-4 इलायची का पाउडर 

• दूध दो से तीन छोटी चम्मच

बनाने की विधि:-

• सबसे पहले एक पेन को गैस पर चढ़ाकर मूंगफली को भूनेंगे।
• अब भुनी हुई मूंगफली को बारीक पीस लें।

• अब एक पैन मैं पानी लेकर उसमें चीनी डालेंगे और चासनी बनाएंगे।
• चासनी को दो तार की होने तक पकाएं।

• अब इसमें इलायची का पाउडर मिला दीजिए।
• आप चाहे तो इसमें ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं।
• अब इसमें बारीक पिसी हुई मूंगफली को डालेंगे और मिक्स करेंगे।
• अगर आपको लगता है कि मिक्सचर थोड़ा गाढ़ा हो गया है और बिखरा हुआ सा है तो उसमें दूध मिला सकते हैं।
• अब एक प्लेट को ग्रीस करके मिक्सचर को प्लेट में लेंगे और फैलाएंगे ।बटर पेपर को इस पर रखकर rolling pin या बेलन से इसके surface को समतल कीजिए।
• अब बर्फी को आप चाहे उस शेप में कट कर लीजिए।

    स्वादिष्ट बर्फी तैयार है।       
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